餐饮管理专业

　　餐饮管理专业就业前景介绍
　　餐饮管理专业毕业生可在中西式餐厅、连锁快餐店、星级酒店、饭店、咖啡厅、酒吧、茶艺等技术管理工作，主要从业岗位有餐厅主管、酒店服务、餐饮营销、宴会设计、食品营养调配等。
　　在未来，餐饮管理专业的就业渠道会越来越广泛，就业岗位也要求学生具有较为全面的专业理论知识，并能够灵活运用到实践岗位中去，解决实实在在的问题，同时帮助餐饮业态获得更好的人气和利润。
　　餐饮管理专业就业面向：
　　主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮服务等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、酒店服务与管理等工作。
　　餐饮管理专业从事单位：
　　餐饮类企事业单位：餐饮企业流程管理，餐饮项目策划与管理，餐厅服务，餐饮企业成本管理，餐饮食品安全管理。
　　餐饮管理专业可以做餐饮总监，在驻店经理的下，全面负责酒店餐饮的一切经营管理，了解餐饮市场的现状及发展趋势。餐饮总监是一个综合的岗位，因为他的工作涉及到许多环节，他的角色相当于一个总管，许多方面都要负责和过问，因此所具备的专业知识必须是非常扎实的。
　　除此之外还可以做行政总厨，在餐饮总监下，全面负责厨房组织和运转的指挥、管理工作，拟定各厨房人员编制，组织制定厨房管理制度、工作程序，督导下属贯彻实施。其所负责的项目比较精细，许多有关厨房的细节都需要执行，因此在性格方面必须是耐心和沉稳的，也有一定的人际沟通能力，善于处理协调细节问题。